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好酒的诞生

来源:瞭望原创 作者:李佩宜 编辑:李佩宜 人气: 发布时间:2019-06-10
摘要:(西部瞭望网讯:综合报道)6月3日,华山论剑品质见证官活动走进陕西省凤翔县柳林镇,探访西凤酒厂华山论剑西凤酒好品质 专线造。本场华山论剑西凤酒见证之旅由陕西西凤酒股份公司、陕西西凤酒品牌运营公司主办,中国酿酒大师、陕西西凤酒股份有限公司总经理
  (西部瞭望网讯:综合报道)6月3日,“华山论剑品质见证官”活动走进陕西省凤翔县柳林镇,探访西凤酒厂华山论剑西凤酒“好品质 专线造”。本场华山论剑西凤酒见证之旅由陕西西凤酒股份公司、陕西西凤酒品牌运营公司主办,中国酿酒大师、陕西西凤酒股份有限公司总经理贾智勇,陕西西凤酒品牌运营有限公司总经理闫红斌,华山论剑品牌管理有限公司党委书记、总经理张周平等现场讲解。
  中国酿酒大师、陕西西凤酒股份有限公司总经理贾智勇介绍,陕西西凤酒集团在2015年将801车间作为华山论剑西凤酒的专属生产车间, 华山论剑西凤酒成为西凤酒品牌中首个拥有独立生产专线的子品牌。这标志着华山论剑西凤酒进入“专线造”时代。
  闫红斌表示,801车间是西凤酒厂历史最悠久的生产车间,已有60余年生产史。建厂以来,第一瓶西凤酒在这里下线,它所生产的西凤酒,曾三次荣获“国家名酒”称号,坐拥“全国巾帼文明岗”称号,有十余个共产党员示范岗,被誉为“西凤工程师的摇篮”。
  在华山论剑西凤酒物流储运中心,贮藏有价值近5亿的成品酒。现场负责人透露,虽然华山论剑西凤酒市场供不应求,但成品酒生产出来后都要在物流储运中心瓶贮一段时间,以保证发货时的最优品质。常年形成的“流水式”贮藏机制,也已经保证了瓶贮和市场供货的良性循环。

  技术人员专门介绍了801车间贴码区背后的“黑科技”。一瓶一码、瓶码箱码唯一对应…… 西凤酒采用目前国内最先进的“基因数位遗传密码”技术,为每一瓶华山论剑西凤酒赋予了全球唯一身份标识,通过采集产品的生产、仓储等信息,并结合移动互联网、物联网、二维码、云计算等技术手段,最终实现产品的信息溯源、防伪等多项功能。据介绍,这项技术的应用,能最大限度的减少假冒伪劣产品对消费者权益的侵害,同时,也更加方便消费者对产品品质随时随地进行了解和监督。
  华山论剑品牌管理有限公司党委书记、总经理张周平表示:承办本次活动的初心,正是华山论剑西凤酒“好品质 专线造”的品质匠心。敢于将生产过程、灌装过程全透明地呈现给广大消费者,邀请社会各界人士深度品鉴主要产品,见证每瓶产品都有西凤酒独家的防伪可溯源码,这是我们品质自信的底气。2016年以来,我们已累计组织200余团、上万人,见证了华山论剑的生产、灌装过程。

责任编辑:李佩宜